ご高齢の方に。

じゃこ飯
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

米 5カップ 大根 200g 水 5カップ さといも 200g 揚げちりめん 大さじ5杯 ごぼう 1/2本 油揚げ 1/2本 しょう油 大さじ4杯 こんにゃく 1/2本 塩 小さじ1杯 にんじん 70g 酒 大さじ3杯

1 油揚げ、にんじん、大根、こんにゃくは短冊切り、さといもは半月切り、ごぼうはさかがきに切る。
2 炊飯器にこめ、水、具、調味用をいれて炊きあげる。