春のレシピ
夏のレシピ
秋のレシピ
冬のレシピ
その他のレシピ
 

切干大根の真砂煮
ちりめん10g (カルシウム53mg 塩分0.6g)
 
4人分
切干大根 30g しらたき 80g
生たらこ 80g ちりめん 40g
だし 2/3カップ 大さじ2
みりん 大さじ1 しょう油 大さじ1
 

1 切干大根は水で戻し、しらたきはざく切りにしておく。生たらこは、薄皮をむいてのぞいておく。
2 鍋に1、だし、調味料を煎れ中火で煮汁がなくなるまで煮る。