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ダイエットに。

ちりめんご飯
ちりめん10g (カルシウム3mg 塩分0.6g)
 
4人分
360g ひじき(水でもどす) 4g
もち米 180g 干しいたけ 2枚
揚げちりめん 大さじ4杯 みつば 1/2把
人参 40g めんつゆ 大さじ3杯
 

1 揚げちりめんと人参・ひじき・干しいたけの千切りをめんつゆで炒り煮して下味をつける。
2 少な目に水加減した米に1をいれて炊く。
3 炊き上がったらざっくりと混ぜ、仕上げにみつばをちらす。