ダイエットに。 タイ風豆腐サラダ ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g） 4人分 絹ごし豆腐 2丁 玉ねぎ 小1個 トマト 小2個 貝割れ大根 １カップ 揚げちりめん 大さじ4 ピ−マン 赤黄各１個 にんにくだれ にんにく ２かけ、ナンプラ− 大さじ３、サラダ油 大さじ３、赤唐辛子 １本、レモンの絞り汁 １個分 1.玉ねぎ・ピ−マンはうすぎり、貝割れ大根は３等分にきり冷水にさらすトマトはくしに切る。 2.サラダ油を中火で熱し、にんにくのみじん切りをきつね色になるまで炒め取り出す。残った油にレモンの絞り汁、ナンプラ−、赤唐辛子を混ぜ冷やしておく。 3.豆腐をさいころに切り、・の野菜をのせ揚げちりめん、にんにくを散らす。食べる直前ににんにくだれをかける。