アントシアニンは血液をサラサラに。

黒豆ご飯
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

米 2カップ しょう油 大さじ1・1/2 黒豆 1/2カップ 水 2・1/2カップ ちりめん 40g 白ゴマ塩 少々 酒 大さじ2

1 米は洗って分量の水に浸けておく。
2 黒豆はサッと洗って、フライパンに入れ弱火で豆が全部はじけるまで煎る。（電子レンジで2分加熱しても良い。）
3 1に煎った黒豆とちりめん、酒、しょう油を加えて炊飯器で炊く。ゴマ塩をふる。