冬は冷え症の人にはつらい季節、根菜や話題の豆乳、黒豆のアントシアニンなどを温かくしてたくさん食べましょう。 アントシアニンは血液をサラサラに。 黒豆ご飯 ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g） 4人分 米 2カップ しょう油 大さじ1・1/2 黒豆 1/2カップ 水 2・1/2カップ ちりめん 40g 白ゴマ塩 少々 酒 大さじ2 1.米は洗って分量の水に浸けておく。 2.黒豆はサッと洗って、フライパンに入れ弱火で豆が全部はじけるまで煎る。（電子レンジで2分加熱しても良い。） 3.1に煎った黒豆とちりめん、酒、しょう油を加えて炊飯器で炊く。ゴマ塩をふる。