胃腸に負担をかけることが多い季節、身体にやさしい、野菜とちりめんの料理をたっぷりとりましょう。

チジミ
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

4人分

小麦粉 120g 卵 1個 上新粉 120g 具（野菜・海鮮） 適宜 水 400cc

1 粉と水、卵をいれよく混ぜ生地を作る。野菜はせん切り、海鮮は食べ易い大きさに切り生地に混ぜる。
2 ごま油を引いたフライパンに生地を入れ焼く。裏返したら回りにごま油をまわしかけ、カリッと焼き上げる。