クリスマス、年末、年始と 胃腸に負担をかけることが多い季節、 身体にやさしい、野菜とちりめんの料理を たっぷりとりましょう。 色とりどりの冬野菜を、 柔らかく、温かくして食べるのがポイントです。 冬に美味しい野菜 小松菜　しゅんぎく　ねぎ　白菜　ブロッコリー　かぶ 大根　れんこんなど 小松菜とシイタケのポン酢和え ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g） 2人分 小松菜 1把 ポン酢 生しいたけ 2個 すだち １個 ちりめん 20g しょう油 大さじ1 だし汁 大さじ1 1.ポン酢にちりめんを浸しておく。 2.生しいたけをオーブントースターで3分焼き、食べやすい大きさに裂き、ポン酢をかけておく。 3.小松菜はさっと茹で、冷水に放し冷ました後固く絞って、5cm位に切る。 4.しいたけ、小松菜を1のポン酢で和える。 きのこは、まいたけ、しめじ、えのきなんでもかまいません。オーブントースターで焼くと香りが引立ち美味しいですよ。