ザーサイ、ちりめんの塩味とごま油の風味でいただく、中華冷奴

ザーサイとちりめん豆腐
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

2人分

木綿豆腐 1丁 しょうがのみじん切り 小さじ2 ちりめん 10g 万能ねぎ 1本 ゆで卵 1個 ごま油 大さじ1 ザーサイのみじん切り 大さじ2 ラー油 適宜

1 ゆで卵、ザーサイ、しょうが、万能ねぎは、みじんに切っておく。
2 器に軽く崩した豆腐を置き、1をのせる。
3 熱したごま油をまわしかけ、好みでラー油をかけて食べる。