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夏多量の汗をかくと
一緒に(気)エネルギーも出てしまいます。
気を補う旬の食べ物で夏ばてを防ぎましょう。
また夏の生活習慣として昼寝をすることも
夏を快適に過ごす秘訣です。
旬の食べ物
かぼちゃ、トマト、なす、きゅうり、にがうり、とうもろこし、みょうが、にんにく、すいか、いわし、いか、あなご |
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さっぱり&ボリュームいっぱい 豆腐の夏メニュー
冷奴キムチだれかけ |
| ちりめん10g (カルシウム3mg 塩分0.6g) |
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かりっと香ばしいちりめんに、
ほどよい辛さのトロッとしたキムチだれが、絶妙なおいしさ! |
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 2人分 |
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| 木綿豆腐 |
1丁 |
ごま |
適宜 |
| ちりめん |
10g |
キムチだれ
白菜キムチ |
25g |
| 青じそ |
5枚 |
酢・サラダ油 |
各大さじ1 |
| きゅうり |
1/2本 |
塩・こしょう |
各少々 |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
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1.青じそ、きゅうり、たまねぎは千切りにし水にさらし、水けをきる。
2.ちりめんはサラダ油でかるく炒り、ペーパータオルにあげておく。
3.キムチだれは、白菜キムチはみじんに切り、他の材料を入れ混ぜておく。
4.器に豆腐を並べ、青じそ、きゅうり、たまねぎをのせ、食べる直前にキムチだれとちりめん、ゴマをかける。 |
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