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食欲のない時に!

なす、しそ、みょうがのみじんあえ
ちりめん10g (カルシウム53mg 塩分0.6g)
 
2人分
なす 大1本 ちりめん 大さじ2
青しその葉 5枚 しょう油  
みょうが 6個    
 

1 なすは皮をむき、青しそ、みょうがとともにみじんに切り、水にさらす。
2 ざるで水を切り、さらにペ-パ-タオルに包みしっかり水を切る。
3 器に②を入れちりめんをたっぷりのせる。しょう油をまわしかけて混ぜる。
4 熱いご飯にかけて食べる。好みで青唐辛子のみじん切りや七味をかける。