夏は暑く食欲が落ちがち、 夏野菜を薄味でたっぷりとって乗り切りましょう。 夏の旬野菜はそら豆、いんげん豆、おくら、トマト、きゅうり、とうがん、大葉など 冷たい納豆スパゲティ− ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g） 1人分 スパゲティー(1.4mm位がよい） 60g しょうゆ 小さじ2 ひきわり納豆 30g おろしにんにく 小さじ1/2 卵黄 1個分 きざみのり 適宜 いかのさしみ 30g 大葉 1枚 ちりめん 5g 1.スパゲッティ−をゆでる。袋に書いてある時間より30秒長めに茹でたら、冷たい水にとって氷水でさっとさます。 2.ボ−ルにひきわり納豆、卵黄、いかのさしみ、おろしにんにく、しょうゆを入れよくまぜる。 3.水を切ったスパゲッティ−を皿に盛り、2をかけ、ちりめん、大葉、きざみのりを散らす。 　好みでゆずこしょうまたは七味をかける。