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夏は暑く食欲が落ちがち、夏野菜を薄味でたっぷりとって乗り切りましょう。
夏野菜のサイコロサラダ
ちりめん10g (カルシウム3mg 塩分0.6g） |
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1人分 |
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| 長いも |
30g |
揚げちりめん |
10g |
| きゅうり |
20g |
ドレッシング マヨネーズ |
10g |
| おくら |
20g |
ドレッシング ヨーグルト |
10g |
| パプリカ（赤・黄） |
10g |
ドレッシング 梅干し |
1/2個 |
| 大豆水煮 |
10g |
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1 長いも、きゅうり、赤･黄パプリカ、おくら（さっと茹でる）を食べやすいさいころ大にきる。
2 1をボ－ルに入れ水煮大豆、ちりめんを加えてかるく全体を混ぜる。
3 冷やしたドレッシング（マヨネ－ズ、ヨ－グルトにみじんに切った梅肉をあわせる）をたっぷりかける。 |
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