ご高齢の方に。

ピーマンとちりめんの炒り煮
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

4人分

ピ－マン 8個 赤唐辛子 1/2本 まいたけ 1パック さとう 小さじ2杯 ちりめん 40g しょうゆ 大さじ2杯 ゴマ油 大さじ2杯

1 ピ－マンはせん切り、まいたけは手でほぐす。
2 フライパンにごま油をいれ、赤唐辛子、ピ－マン、まいたけを炒め、さとう、しょうゆで炒り煮する。