デトックス（解毒・排毒）に、ワカメなど春が旬の海藻をたくさん食べましょう

ワカメとうどの梅肉和え
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

塩蔵ワカメ 50g 和え衣 ちりめん 30g 梅干 2個 うど 1/4本 白味噌 大さじ1 新玉ねぎ 1/2個 みりん 大さじ2 大葉 2枚 酢 大さじ1

1 塩蔵わかめは水でもどし、熱湯でサッと茹でて水に放す。水気を絞り、3cmのざく切りにする。ちりめんは熱湯をまわしかけておく。うどは皮をむき長さ5cmの短冊に切り、酢水にさらす。新玉ねぎは薄く切っておく。
2 梅干は種を取り、みじんに切ったものを和え衣に混ぜておく。1を和え衣で和え、大葉の千切りを散らす。