旬の食品をたくさんとって元気をいただきましょう

長芋おこわ
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

4人分

もち米 2.5 カップ くぎ煮 20g 長芋（1cm角に切る） 80g 塩 小さじ1/2 グリンピース 20g 酒 大さじ3

1 充分吸水させたもち米を、蒸し器で７分通り蒸かす。
2 ボールに水・酒・塩をとかし、蒸かしたもち米をいれ、長芋・グリンピース・くぎ煮を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
3 ふたたび蒸し器にもどし、長芋が蒸せたらできあがり。
好みで針しょうがをのせる。