ちりめんレシピ
栄養たっぷりのちりめんじゃこを季節にあわせて美味しくお召し上がりください。
苦みのある山菜、野草は待ちに待った春を舌で感じさせてくれます。
小松菜と新わかめの炒煮
(わかめ、のり、ひじき、海草なども春の旬です)
ちりめん10g (カルシウム3mg 塩分0.6g)
4人分
小松菜
100g
みりん
10cc
塩わかめ
20g
しょう油
10cc;
ちりめん
20g
酒
10cc
1 塩わかめは水にもどして食べやすい大きさに切っておく。こまつなは、洗ってはざく切りにする。
2 なべに1とちりめん、みりん、しょう油、酒を入れさっと炒り煮する。煮すぎないこと。
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