ほうれん草のキッシュ
ちりめん10g　(カルシウム3mg　塩分0.6g）

4人分

ほうれんそう 1把（3cmのざく切り） 卵 2個 たまねぎ 1個（うす切り） 牛乳 100cc ちりめん 大さじ4 生クリ－ム 100cc 食パン 2枚（4枚切り）乱切り パルメザンチ－ズ 大さじ2

1 大さじ１のサラダ油でたまねぎをよく炒め、そこにほうれん草とちりめんをいれ炒める。
2 ボ－ルに卵・牛乳・生クリ－ム・パルメザンチ－ズをいれよく混ぜる。
3 2の半量に乱切りした食パンをからめ耐熱皿に敷く。
4 残りの2に1を入れ､混ぜたらパンの上にのせ180度のオ－ブンで20分焼く。
（お好みでポテトチップを散らしてもよい。）